• 97223
• Caisse en bois (1)
• 150 cl
• Note Dr. José Vouillamoz : 97-98/100
• Note Yves Beck : 98-100/100

Commentaires de dégustation

Avec son nez encore fermé (du fait de la grande concentration du vin), ses notes terreuses de sous-bois, de cendres et d'épices, et ses arômes de violette de Toulouse, de massepain et de poivre, ce Palmer fait étrangement penser à un Côte-Rôtie... Il est très impressionnant en bouche, les 14.4% d'alcool sont parfaitement équilibrés par des tannins d'une grande finesse et une acidité de pomelo qui donne une dynamique salivante. Les tannins sont énorme mais ils restent néanmoins savoureux, on les mâche avec délectation. Dans ce millésime loin d'être évident, durant lequel il a fallu prendre les bonnes décisions, Palmer est une grande réussite !