• Holzkiste (6)
• 75 cl
• Note Dr. José Vouillamoz : 95-96/100

Degustationsnotiz

Caroline Frey baut diesen sehr raren Wein in einer einzigen, von Clayver hergestellten Keramikkugel aus, liebt sie doch die Reintönigkeit des Cabernet Sauvignon ganz ohne Holzeinfluss. Das Bouquet enthüllt intensive Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen und Veilchen. Dank der subtilen Extraktion zeigen sich die Tannine sehr konzentriert und sehr fein; sie verleihen dem Wein ein solides Gerüst. Das Finale ist saftig und delikat von Schokolade- und Blutorangennoten geprägt. Der Archetyp eines grossen Cabernet Sauvignon!